在農村植物千千萬，但是每一種植物都具有其獨特的特征。例如在農村就有這樣一種植物，它散發濃烈的氣味，農村三霸之一的鵝都對它望而止步。因此這種植物在農村也被稱之為鵝不食草，不過鵝不喜歡，并不代表其它的家禽不喜歡。如豬就特別喜歡吃鵝不食草，筆者還在很小的時候，家里養豬，出去扯豬草的時候，鵝不食草就是豬草之一。不僅豬愛吃，鵝不食草也備受牛羊們的喜愛，相傳豬牛羊常吃鵝不食草還能減少家禽發病率。

鵝不食草，學名叫石胡荽，也叫通鼻草，因鵝不食而得名鵝不食草。它是菊科石胡荽屬的一年生草本植物。這種植物開黃色的小花，莖多分枝，喜歡匍匐生長，全身有白色的絨毛。在明代醫學家李時珍著寫的《本草綱目》中就有記載：「石胡荽，生石縫及陰濕處，小草也，高二三寸，冬月生苗，細莖小葉，形狀宛如嫩胡荽，其氣辛薰不堪食，鵝亦不食之，夏開細花，黃色，結細子」。

不過大家別看它個小感覺很可愛，但其實這種植物是一種農業有害植物。因為它的繁殖能力非常強，而且一長就是一大片，經常出現在田間地頭或者菜園子里。和瓜果蔬菜以及農作物爭搶營養，因此通常出現這種植物的地方都會給農作物帶來減產。所以不僅鵝不待見這種植物，其實農民朋友也對它不待見，基本上只要是發現了都會全部拔光光。

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不過鵝不食草雖然對農作物有一定的影響，但是不能否認這種植物的價值。在農村有句老話說的好：「農村本無雜草，會用的皆是寶」。鵝不食草亦是如此，具體鵝不食草有兩大作用。

第一、鵝不食草可以入藥

鵝不食草具有濃烈的辛辣味，雖然鵝不吃它。但是它具有極高的藥用價值，而且鵝不食草入藥歷史也有數百年之久。在李時珍著寫的《本草綱目》中就有記載：「鵝中食草，上達頭腦，而治頂痛目病，通鼻氣而落癟肉」。此外在《本草匯言》中亦有記載：「石胡妥，利九竅，通鼻氣之藥也」 。中醫認為鵝不食草味辛、性溫，拿來入藥有止咳、解毒，散風寒、通鼻竅的作用。

第二、鵝不食草可以泡水喝，有通鼻的作用

鵝不食草在民間也叫通鼻草或通鼻神草，咱們從名字中就可以看出來鵝不食草的作用。事實上在民間如果有農民朋友出現鼻塞或者鼻炎的時候，懂鵝不食草這種植物價值的人通常會拿它來搗碎用。記得有一年秋天，因為換季，天氣突然轉涼，感冒了。鼻子堵塞的非常嚴重，當地爺爺就是在菜園子里采挖些鵝不食草回來才讓鼻子暢通的。因為鵝不食草具有極為濃烈的氣味，搗碎之后的鵝不食草只要用鼻子聞聞就會通。當然也可以拿鵝不食草來泡水喝，作用差不多。

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