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今天才發現,用手機照一照雞蛋這麼厲害,學會能省一大筆冤枉錢

哆啦A 2023/11/15

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在我們的日常生活中,雞蛋作為一種營養豐富的食物,其身影無處不在。無論你是喜歡水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋,還是西紅柿雞蛋湯,雞蛋都在我們的菜單中占據著重要地位。然而,當你在超市或市場挑選雞蛋時,你是否能夠確保自己購買到的雞蛋是新鮮的呢?以下三種方法,只需要一部手機,就能幫助你快速辨別雞蛋的新鮮程度。

① 搖晃雞蛋,傾聽其聲。將雞蛋拿在手中,輕輕搖晃。如果蛋黃和蛋清緊密相連,沒有明顯的聲響,那麼這個雞蛋就是新鮮的。反之,如果蛋黃和蛋清分離,且有水聲,那麼這個雞蛋可能就不太新鮮了。

② 泡水觀察,雞蛋的位置。準備一盆清水,將雞蛋放入其中。若雞蛋沉入水底且穩定,說明其新鮮程度較高。若雞蛋沉入水底后略有上浮,則表示雞蛋已有一定存放時間,新鮮度相對較低。而如果雞蛋完全浮在水面上,那麼這個雞蛋很可能已經變質,不適合食用。

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③ 手機照射,觀察雞蛋色澤。在光線較暗的房間內,打開手機手電筒,將雞蛋放在光源上方。若雞蛋呈現出橘紅色,且無明顯黑點,那麼這個雞蛋就是新鮮的。若雞蛋看起來渾濁,或有明顯的黑點或黑斑,那麼這個雞蛋就不太新鮮了。

除了了解如何判斷雞蛋的新鮮程度,我們還應該了解如何正確地保存雞蛋。很多人在購買雞蛋后,會立即對其進行清洗,以為這樣能夠確保雞蛋的衛生。然而,這種做法并不推薦。因為雞蛋表面有一層天然的保護膜,可以防止細菌侵入,延長雞蛋的保存時間。一旦這層保護膜被清洗掉,雞蛋的保存時間就會大大縮短,容易導致雞蛋變質。

還有一點需要注意的是,雞蛋在冰箱中的存放方式。很多人會將雞蛋隨意放在冰箱中,這是不正確的。正確的做法是將雞蛋大頭朝上、小頭朝下放置。

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這樣可以使雞蛋內部的氣室位于上方,防止雞蛋在存放過程中破裂。

此外,有人認為土雞蛋的營養價值比普通雞蛋高,但科學研究表明,其實它們的營養價值相差不大,只是土雞蛋的口感更好,因此價格較高。所以在購買雞蛋時,不必過于糾結土雞蛋和普通雞蛋的選擇。

總之,掌握以上三種方法,你就可以輕松辨別雞蛋的新鮮程度,確保自己的飲食安全。同時,了解雞蛋的正確保存方法,也能讓你更好地保障家庭成員的食品安全。希望這篇文章能幫助你解決雞蛋選購和保存的困擾,讓你的生活更加美好。不妨將這篇文章分享給你的親朋好友,讓更多的人了解這些實用的小知識。

不得擅自轉載,一經發現將承擔法律責任。

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