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老人叫它「豬母刺」,地下藏有人參根,村里總有人把它當寶,2023年十分珍貴

YOYO 2023/11/04

刺莧,這個名字可能并不為人熟知,但對于我來說,它是我小時候最熟悉的農村植物之一。

在我家鄉,刺莧并不像馬齒莧和紅莧菜那樣受到青睞,而是被當作豬的主食。但是,這個青翠的植物實際上具有更多用途和價值,它被稱為「豬母刺」,在合適的處理下,可以成為一種有實際效用的植物。

刺莧長得像一個小叢林,莖葉繁密,且帶有尖刺。在我兒時的記憶中,刺莧的刺總是不斷扎到我的手指上,而奶奶則用針將刺挑出來。這些小小的刺莧被煮熟后,成為了豬的美食,它散發出的獨特味道讓豬滿足地哼哼著進食。

刺莧的別名「豬母刺」很形象地說明了其用途。然而,除了作為飼料,刺莧還有許多其他用途。刺莧與紫莖澤蘭、水葫蘆和蒼耳一樣,都是入侵物種。盡管入侵物種會對環境造成一定的影響,但在經過適當處理后,它們可以成為有實際效用的植物。

紫莖澤蘭可以緩解蚊蟲叮咬的癥狀,水葫蘆可以作為飼料,蒼耳則在合理專業的處理后可以用于感冒、頭暈和痔瘡的治療。刺莧也同樣具有價值,它的根部具有「清熱解毒,散血消腫」的作用,因此被常用于煲湯。刺莧的嫩葉口感類似于蔬菜,因此也可以作為蔬菜食用,成為一種口感極佳的野菜。正是因為這些原因,刺莧被老一輩的人當作「寶」。

然而,人們日益發現刺莧的珍貴性。 在我的家鄉,刺莧曾經是常見的植物,隨手撒下的種子就可以在來年獲得豐厚的收成。然而,隨著城鎮化的進程,土地被硬化、河道被整治,刺莧的生長空間受到了限制。現在,想要吃到新鮮的刺莧越來越困難,只能去更深的山里尋找它的蹤跡。

回憶起小時候,眼前浮現的是爺爺奶奶種植的菜地和田埂上搖曳的刺莧。那時,刺莧是如此常見,而如今卻如此珍貴。這也讓我認識到,我們要珍惜和保護身邊的自然資源,不論是植物還是動物。只有保護好這些資源,我們才能為子孫后代創造美好的環境。

在保護刺莧的過程中,我們需要采取一些措施。首先,要尊重自然,不濫伐砍伐刺莧。其次,我們可以通過合理利用刺莧來保護它。例如,將刺莧栽種在園林環境中,既可以美化環境,又可以充分利用它的藥用和食用價值。此外,通過宣傳刺莧的知識和保護意義,提高大眾對刺莧的認識和重視程度,也是保護刺莧的有效途徑。

保護大自然,我們保護的是自己的幸福。在保護和珍視刺莧這一珍貴的農村植物的同時,我們也要深刻認識到自然環境保護的重要性。只有尊重大自然、與大自然和諧共存,我們才能共同努力,共同成長。

備注:

1、本文不構成用藥建議,請尊醫囑!

2、部分圖片來源網絡,侵刪!

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