香蕉是我們日常生活中經常吃的一種水果，它不僅營養豐富，而且口感美味。但是買回來的香蕉沒過多久就會出現黑斑黑點，出現這種黑斑黑點就不能繼續存放了，就要抓緊吃掉了。今天和大家分享的存放香蕉的小妙招，這樣做存放一個星期依舊新鮮。                                                       

首先把買回來的香蕉放入盆中，加入適量的清水沖洗一下。因為我們買的香蕉上面其實都會含有催熟劑，所以我們要用清水給它沖洗一下，這樣可以減輕催熟劑的腐蝕。                                                                              

在相同的外界條件下，清洗過的香蕉會延長存放時間，五到七天不變質。清洗過的香蕉，用廚房紙巾或者干凈的抹布給它擦干。                           

然后我們要用保鮮膜把香蕉的根莖部位包起來，因為香蕉會釋放乙烯氣體，乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟，并且大部分的乙烯氣體都來自香蕉的根莖部位，所以包裹住香蕉的根莖部位可以緩解香蕉成熟過程，從而延長香蕉保存時間。    

一定要像這樣凸向上，凹向下的放置。這樣可以減少擠壓，從而延長保鮮時間。另外提醒大家一點，香蕉買回來后一定不能弄破它的表皮，也不能把香蕉放進冰箱里面冷藏。

這是因為香蕉表皮細胞含有一種氧化酵素，平日里它被細胞膜包裹的嚴嚴實實，不與空氣接觸，如果一旦被碰傷或者受凍，細胞膜破裂，氧化酵素就會流出來，與空氣的氧化發生氧化反應，生成一種黑色的化學物，也就是丑陋的黑斑。一般香蕉保存在8到23攝氏度之間最合適。

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