香蕉是一年四季都適合食用的水果，但是要想買到軟糯香甜的香蕉，真的需要掌握一些技巧。如果您認真觀察過香蕉，肯定會發現有的香蕉特別直，還有的香蕉特別彎，這2種香蕉到底有什麼區別呢？

【直香蕉和彎香蕉的區別】：

香蕉在生長時，為了保護小香蕉，小香蕉都是藏在香蕉葉底下生長時，而隨著光照和營養變多，香蕉會慢慢變大，并且朝有太陽光的地方生長，這就使得香蕉慢慢的彎曲起來。

而市面上的直香蕉，有2種情況，要麼是光照不足，導致香蕉不能朝有陽光的地方，要麼是香蕉還沒有開始彎曲，就被采摘了，所以在買香蕉時，最好挑選彎曲的香蕉，它的成熟度更高一些，口感更好一些。

而在挑選香蕉，還需要掌握以下3點，才能買到更好吃的香蕉。

第一點：看香蕉柄的顏色

有一些香蕉，由于過早采摘，這種香蕉催熟后，吃著還是不軟不香不糯，如果看香蕉是否過早采摘，只需要看香蕉的柄即可，如果香蕉看著黃，而香蕉柄非常綠，這種香蕉的成熟度只有5-6成，建議大家不要買這種香蕉。

如果香蕉柄偏黃或者是黃色，這種香蕉的成熟度至少有7成，這種香蕉催熟后，吃著會超級甜。

第二點：聞香蕉的味道

不管是什麼品種的水果，只要水果聞著香，它的口感必然不會很差，而香蕉一樣，如果您在買香蕉時，發現香蕉聞著有很濃郁的香味，這種香蕉的口感和甜度必然不會差，值得您購買。

第三點：看香蕉是否炸裂

有一些香蕉在生長時，由于果農撒的氮肥太多，香蕉在生長時，底部就會炸裂，而還有一些香蕉在膨大過程中，連續地遭受暴雨，也會使香蕉底部炸裂，而這種炸裂的香蕉，我建議不要買，成熟后很容易腐爛變質。大家買香蕉時，一定要挑選顏色黃、沒有大塊黑斑、不開裂的香蕉。