農村物種非常豐富，特別是進入深秋，各種各樣的野果開始成熟。其中有這樣野果樹，它的歷史非常的古老，可以說是最古老的水果植物之一了，據說可以追溯至1000多萬年前。筆者小時候就是吃它的果實長大的，而當下正是這種植物果實成熟的季節，特別是霜降之后，它的果實甜如蜜。備受農村娃的喜愛，它就是拐棗。拐棗對于很多農村長大的朋友來說不陌生，因為拐棗和李子樹一樣，是農村非常常見的果樹。兒時物質條件匱乏，拐棗陪伴了一代又一代人。
拐棗，學名叫枳椇，因其外形獨特。因此拐棗的別名非常多，例如在筆者的老家枳椇，即叫它拐棗，也叫它雞爪子或萬壽果。相傳萬壽果的名字還是清朝的乾隆皇帝起的名，當時還將拐棗給直接納入了貢品的行列，由此可見吃拐棗的歷史由來已久。俗話說拐棗不是棗，拐棗是鼠李科枳椇屬高大喬木，而棗子卻是鼠李科棗屬植物落葉小喬木或稀灌木。雖屬同一個科卻是不同屬，而且兩種植物的果實相差甚遠，因此沒有見過的小伙伴可不要因為拐棗就是棗了，會出笑話的。
還有一點需要注意的是，拐棗其實并不是枳椇的果實，其實果實的果序柄，我們平時吃的就是果序柄。不過拐棗雖然是野果，但是它的價值卻比很多水果的價值還要高，主要表現在4個方面。
拐棗精選優質新貨正宗天然萬壽果雞爪梨金鉤梨果干山貨干貨100g裝
￥26.9
購買
第一、拐棗是水果，而且它的營養價值極高
拐棗雖然長相獨特，但是它確確實實是水果。而且吃拐棗有非常獨特的時間段，例如霜降之前的拐棗味道酸澀，可食用性低。而霜降之后拐棗甜度瞬間飆升，可食用性大大提高。正是因為如此，拐棗在線下很難看到它的身影，一般都是網購，但是拐棗卻是農村最具有開發價值的野果了。說到拐棗，咱們就不得不說它的營養價值了。據現代研究發現，拐棗含有多達18種咱們人體所需的氨基酸以及維生素，家里如果有拐棗樹的一定要多儲備一些，不可錯過。
第二、拐棗可以入藥，具有極高的藥用價值。
拐棗不僅是水果，它還是藥材，是一種具有極高價值的藥食兼用食材。而且對于拐棗入藥的記載確實非常的悠久，最早記載于唐朝，在《唐本草》中就有記載。中醫認為拐棗味甘、酸、性平，用來入藥對降血壓、醒酒的作用。在李時珍著寫的《本草綱目》中記載：「拐棗止嘔逆，可解酒毒，辟蟲毒」。
在《本草備要》中記載：「拐棗止渴除煩，潤五臟，解酒毒」。除此之外在《中華本草》等大量醫學文獻當地均有類似記載。簡單來說拐棗入藥的最大作用其實就是解酒毒，如果喝醉了酒，可以試試吃點拐棗，醒的快。
第三、拐棗可以泡酒，備受成年男人的喜愛
說到拐棗，就想到泡酒，和楊梅一樣，拐棗是農村泡酒最常見的原材料。霜降之后懂它價值的人都會在家中備上20來斤的高度白酒，在摘上10來斤的拐棗來泡酒。拐棗酒的作用有很多，特別是有關節炎的朋友。家里要常備拐棗酒，喝了有好處。而制作拐棗酒的方法其實也非常的簡單，和泡楊梅酒的步驟其實差不多。 將采摘過來的拐棗洗干凈去掉對余的雜質，晾干之后就可以直接泡了。
好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于拐棗又了解多少呢？在你們老家有拐棗樹嗎？吃過拐棗嗎？
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
